Ville bara säga hejdå...

Om c:a 18 timmar lyfter vi, wihiiiii :)

...innan jag drar. Kommer inte hinna blogga i morgon bitti, vi ska åka hemifrån strax före 12 så jag vill sova så länge som det bara går. Tror i och för sig inte att jag kommer kunna somna alls i natt, pirrigt värre! Nu på kvällen lämnade vi av I hos M päron, kan säga att I var inte ett dugg ledsen när vi sa hejdå...han ligger nog och sover under gammelhusses täcke i detta nu, mitt hjärta! Det är skönt att veta att han har det bra när vi är borta.

Kan också informera er om att M faktiskt har tro`t eller ej....p a c k a t! Helt otroligt, men jag tror ändå att det kommer bli stressigt innan vi åker....Brevlådan ska låsas, soptunnan fyllas och ställas fram, lappar och nycklar till mina föräldrar ska läggas fram, vattna blommor, ställa om värmepumpen, ändra timerarna, osv osv. Men det blir nog bra! :) Inget kan få mig dåligt humör nu, inget! Tänkte också säga att jag inte kommer blogga eller vara ute på nätet alls under semestern, vill inte lägga ner tid på det helt enkelt. Självklart kommer jag uppdatera och berätta mängder om resan när jag kommit hem :)

Mina tankar kommer gå till: A, C, M och L. Ta hand om er och jag håller tummarna för dig A att allt går bra på torsdag! C, kämpa på och tänk på vad du kan få för allt slit, vännen!


M skulle inte ens ha något godis till resan minsann, gissa
vems påsen till höger är?

Som ni ser är M väldigt sugen på godis, han som inte skulle ha något alls. Ganska duktigt gjort att plocka i över 600g godis när man inte ens är sugen ;) Hahaha!
Så här kommer det bli: Mitt godis kommer räcka under hela flygresan, hela vistelsen i Thailand, resan hem och förmodligen några veckor sedan vi kommit hem...Medans M kommer äta upp allt det där godiset inom några timmar på flyget, vilket kommer resultera i att jag kommer få höra gnäll om att han är däven, ont i magen, måste gå på toa och inte kan sova...konstigt....NOT!
Men vet ni vad jag gör då? Jag tar på mig hörlurarna och kollar på film, så får han gnälla bäst han vill, stampa med för den delen ;) Fasen vad jag älskar den där karln <3
Nu ska jag försöka sova, om det nu går! Ta hand om er och KRAM ifrån mig <3

Thailand, snart kommer jag!

Så sant så!

Gravid...är jag eller är jag inte?! Jag har ju för fan seriös CRAVING

Det är nästan så att man skulle kunna tro att jag är gravid, som jag beter mig med maten...Men jag har testat mig och jag är INTE gravid. Och det är jag faktiskt glad för, kan låta konstigt men jag skulle inte orka med allt vad en graviditet innebär för mig. Inte när jag mår som jag gör nu. Eftersom att vara gravid för mig är = ständig oro och en stor risk att jag får missfall :(

Tillbaka till det här med maten, jag beter mig lite som om jag vore gravid. Jag är noll intresse för att äta och jag är inte sugen på mer en kanske två saker som jag kan tänka mig att äta. (Pasta och mackorna). Men jag har seriös ordentlig CRAVING efter tonfisk i olja, det som jag har i röran till mina mackor. Kan säga att jag inte annars är ett fän av varken tonfisk på burk eller den där finfin tonfisken, ni vet som ligger i findisken.

MEN idag när M kommer hem är jag helt hysterisk och säger det första jag gör när han kommer innanför dörren: Tonfisken är slut, jag MÅSTE ha tonfisk. Nu åker vi och handlar.
Jag lät inte ens stackarn gå på toa innan vi drog i väg till affären...det säger en hel del om min mani och tillika nya craving.
När vi väl kommer in i affären så går jag till hyllan med tonfisk, och vad tror ni händer...? Jooo, den tonfisken jag vill ha är SLUT, och det finns bara tonfisk i vatten kvar. Jag bryter i hop i affären som någon jävla övergravid kärring. Jag spottar/fräser och STAMPAR på stället där jag står, det har jag fått efter M. Det sägs ju att man blir som dom man lever ihop med, och det här fallet så stämmer det ;) Jag börjar vädja till M att vi kan väl åka till nästa affär, vilket jag själv hör att det är ju vansinnne...eller egentligen tycker jag inte det men jag vågar inte säga till M att vi ska åka till nästa affär... ;)
När jag har mitt utbrott så knackar M mig på axeln och frågar: Kan du inte ta den här sorten istället? (han viftar med något i handen) Då börjar jag gråta, jag skojar inte jag börjar verkligen att GRÅTA. Mellan alla tårar och snorforsar så inser jag vad jag håller på med. Jag skärper till mig, torkar tårarna som envist vill hålla sig kvar på mina kinder, jag tar den där förbannade jävla tonfisk burken och mascherar iväg. När vi kommer mot kassan så vänder jag mig om mot M och väser: Nästa gång ska jag ha RÄTT tonfisk sort, bara så du vet. M tittar på mig frågandes och sen bryter han ihop i ett garv...och jag som börjar inse hur överkänslig och fjantig jag varit börjar skratta jag med.

Men jag ska ändå erkänna såhär några timmar senare att det känns inte riktigt bra med "fel" sorts tonfisk...Mina älskade överlevar mackor kommer nog inte smaka som de andra med "rätt" tonfisk...HAHA :D

Det är den här sorten som jag ville ha, men nu fick jag alltså nöja mig med att ta den med v a t t e n. Jag tror ni märker mitt missnöje ;) 
I dag har jag verkligen förstått innebörden av att vara gravid och att ha cravings, samt att bete sig konstigt. Nu förstår jag alla er kvinnor när det ni pratar om era cravings, och om hur ni kan jaga i väg era gubbar mitt i natten efter allt möjligt konstigt i matväg. Jag FÖRSTÅR er. Jag har blivit som ni och jag är inte ens gravid. Och inte ens när jag varit gravid har jag haft några cravings eller betett mig konstigt, faktiskt.

Jag kämpar!

Precis som överskriften lyder, så kämpar jag! Det är jobbigt och tungt men jag hänger i. På sista tiden har jag haft noll matlust, även fast jag lagt ut bilder på mat så har jag kanske ätit hälften av portionerna max. Jag tycker en del saker är goda men ändå så får jag inte i mig maten, jag vet mysko. Men som sagt nu har jag ändå några saker som jag blivit sugen på, och då tar jag till vara på det och äter det även om det blir enformigt. Bla så har jag snöat in på detta.

Bandspagetti med svampsås och stark riven ost.

Kan tillägga att jag inte åt upp allt från den här stoooora portionen, men jag tycker det smakar gott till skillnad från mycket annat som jag inte får i mig alls....Ytterligare en rätt.

Tinat rostbröd fyllt med en röra av tonfisk, creme fraiche, rödlök, paprika,
salt & peppar

De här mackorna däremot kan jag äta en hel del av, vilket glädjer mig. För jag vet att det inte är hälsosamt att inte äta. Så fort jag blir sugen på något och det händer inte ofta så lagar jag det, i hopp om att jag ska äta mera. Jag kämpar med maten och jag kämpar med sömnen. Och jag är stolt över mig själv att jag försöker och härdar ut till resan! Om en vecka åker vi, wihiiiiiiiii :)

Till middag blev det en gryta provencale. Stekta köttbitar av fläskfilè & oxfilè
soja, dijonsenap, vitlök, grädde och massa persilja. Tack L för tipset!
Dock fick jag inte i mig mer än hälften....även fast det var gott.

Nu på kvällen var i väg och handlade och då hittade jag första säsongen av "Alla älskar Raymond". En utav mina favorit serier, så det ska jag kolla på i natt om jag inte kan sova.

Jag förbereder mig på en skrattfest :D

M har varit väldigt trött på sista tiden så han gick och la sig ganska tidigt. Men innan han somna så bad han mig att jag skulle komma in och hålla honom lite sällskap en stund. Det var så mysigt, vi låg höll varandra i handen och tittade på varandra när vi pratade. Vi pratade om ditt & datt och givetvis så retades vi med varandra :) Så otroligt mysigt att M gav som förslag att vi skulle ligga och prata och mysa lite, män är ju överlag dåliga på att säga vad det vill, i allafall min karl ;)

Hoppas att ni har det bra mina vänner!
KRAM <3

Foliepaket med torskrygg!

Jag fortsätter att lägga upp lite mer recept! Denna rätt åt vi någon gång i november, men det blev inte av att jag la upp den på bloggen då. Men nu så, bättre sent än aldrig ;)

2 port

300g torskrygg (det går givetvis bra med vanlig torsk, sej el lax)
3 stora potatisar skivade i c:a 1/2 tjocka skivor
1 morot
10 cm purjolök
10 körsbärstomater
50-100g savoykål (kan uteslutas, jag tog för att jag en liten bit hemma)
1/2-1 dl grädde
saft från 1/2 citron
dill
salt & peppar
smör
folieark

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva potatisen i 1/2 cm stora skivor förkoka 5 min. Strimla och hacka purjoläken, savoykålen och moroten, dela tomaterna. Riv ut 30x30 stora ark av folien, smörj folien med lite smör. Lägg på de förkokta potatisskivorna på folien samt purjolöken, morötterna, savoykålen, tomaterna, salta o peppra på med lite dill. Lägg sedan torsken på potatis och grönsakshögen, salta o peppra fisken. Stäng igen och forma folien så den är båtformad, men stäng inte igen helt upptill. Häll på grädden och citronsaften, lite mer dill och några klickar med smör! Täpp igen hela foliepaktet och lägg på en form eller på en plåt, in ugnen 20-30 minuter. Sen är det bara att njuta av denna goda rätt! :) Vill ni köra LCHF style så slopa bara potatisen.

Denna älskade planka!

I lördags åt vi 80-tals klassikern Plankstek. Supergott blev det med perfekt stekt oxfile! Dock fuskade jag och gjorde pulver bea istället för riktig, fy på mig! Jag ska skärpa mig :)
Jag lägger inte ut något recept på denna rätt, jag tror faktiskt att de flesta kan göra mos, spritsa, steka en bit kött, göra pulver bea samt lägga på lite skivade grönsaker som toppas med riven ost och sen skjuts in i ugnen!

Recept!

På grund av önskemål om mer recept och matbilder på bloggen av min bloggläsare S, så ska jag dela med mig att min Kycklingcurry gryta!

Receptet räcker till 4-6 personer, beroende på hur glupsk man är ;)

4 Kycklingfileèr
2 små gula lökar
3 stora vitlökslkyftor
3 morötter
1 litet blomkålshuvud, mitt var på 600g
1 stor röd paprika
1-2 msk curry pulver
1 rågad msk röd currypasta
1 kyckling buljongtärning + 4 dl vatten
1 burk kokosmjölk med 28% fetthalt, min är köpt på lchfbutiken.se Kör på en så fet variant som möjligt.
2 dl grädde
salt och peppar
smör och kokosfett/olja till stekning

Börja med att skär kyckling i så stora eller små bitar som ni vill. Stek på kyckling i smör/kokosfett och krydda med salt och peppar. Under tiden hackar du lök, vitlök och morot. När kycklingen fått färg har du på hälften av curry pulvret och hälften av den röda currypastan, jag tycker kyckligen får en godare smak av det! Rör runt och ta sedan upp kycklingen. Ta i lite mer smör och kokosfett och fräs på löken, vitlöken och morötterna tills det fått lagom med färg, ha sedan i resten av curry pulvret och den röda currypastan, rör runt så allt blandar sig. I med kycklingbuljontärningen, vattnet, burken med kokosmjölken, grädden plus lite salt och peppar. Låt koka i c:a 15, ha sedan i kycklingen och koka ytterligare 5-10 minuter. Sedan har jag i blomkålen och kokar 5 minuter, vill ha det med lite tuggmotstånd, sist har jag i paprikan. När paprikan gått i grytan tar jag grytan från värmen, rör runt lite sen är det klart! Jag gör ofta denna gryta dagen innan, låter den stå i kylen över natten, så att smakerna ska sätta sig ordenligt. Sen tar jag fram grytan och värmer på den dagen efter och då brukar jag ha i blomkålen och paprika då i stället. Vi äter denna gryta oftast med ris men även med pasta, eller bara som en soppa med en klick creme fraiche, kör du LCHF ta en klick smör eller creme fraiche/fet yoghurt till och slopa riset eller pastan! Vill ni krydda mer är det bara att göra det, alla vill vi ha olika starkt. Om jag vill ha extra starkt krämar jag på med chili eller sambal oelek. Det går självklart alldeles utmärkt att köra med lightvarianter på både grädden och kokosmjölken. Dock förespråkar jag fetare produkter!

Väldigt god och kryddig curry gryta, perfekt när det är kallt ute!

Tänkvärt!

Before you diagnose yourself with depression or low self-esteem,
first make sure that you are not, in fact, just surrounded  by assholes.

Vikten av att byta plåster ;)

Jag kunde inte låta bli att fortsätta retas med M i natt ;)

Plåsterhistorien fortsätter och jag tycker det är väldigt kul, men jag är lite rädd för att M kommer ge igen snart. Känns som att vår nivå på humor är jävligt låg, haha men kul det har vi! I natt när jag inte kunde somna kom jag på att jag skulle tejpa upp ett stort plåster i badrummet och påminna M om att han skulle byta innan han åkte till jobbet (bilden ovan). Var så himla kul i morse när M kom inklappandes i sovrummet och stampar och fräser: Det är INTE kul. Och jag ligger under täcket och vrider mig av skratt. HAHAHA :D
Forsättning följer....

En riktig slökväll, som nästa dag avslutades med ett plåster på hakan i storlek XXL :D

Gårdagen gick i slöhetens tecken, mest för att jag bara fick 4 timmars sömn natten till nyårsafton. Min lillasyster L var här och sov över vilket var mysigt! Vi åt tacos och chokladpudding, inte speciellt avancerat mer än ett jävla massa hackande av grönsaker till tacosen. Mer engagerad måltid än så orkade jag inte med att göra. Sen såg vi på två filmer och käka godis och chips. Vi hade en riktig nostalgitrip och såg: Babe-den modiga lilla grisen. Har nog inte sätt den sen jag var tidig tonåring, men sjuukt mysigt var det. Ska nog till och hyra mig lite barnfilmer nästa gång vi ska hyra.

I var inte på sitt bästa humör eftersom han var halvt nerdrogad under hela kvällen. I är livrädd för smällare stackarn och det mest humana är att ge honom något som han blir lugn av, annars skulle han springa runt och pipa och skälla vid varje smäll...och i morse var han lite "dagen efter", så han har sovit en hel del idag.

I dag har vi inte gjort många knop heller, åt middag hos mina päron när vi lämnade av syrran och kollade på skidor. Annars har vi mest myst jag och M, och retats vilket vi gör 24/7. Det är det bästa som finns med M och det vi har, det är att vi kan retas med varandra och att vi har så roligt ihop. Och på eftermiddagen skulle M raka sig, och när jag sitter här framför datorn hör jag M säga: Oj...hm jag misstänkte att han skurit sig, vilket händer rätt ofta. Och mycket riktigt när han är klar kommer han in till mig i arbetsrummet med världens uberstora plåster på hakan, hahahahaha jag höll på att dö av skratt. Senare på kvällen när M gick ut med I så tänkte jag skämta/driva lite med M så jag tog ett stoooooort plåster och satte mitt på näsan, bara för att retas....HEHE skitkul var det att se hans min när han såg mig, först försöker M spela sur men det övergår alltid i ett garv. Den nivån ligger vår humör på, men kul det har vi jag och min älskade.

Så här skulle nog M se ut om han rakade hela kroppen ;) HAHA